От „1000 причини да се гордеем, че сме българи“
№ 703
Античният град Одесос и днес напомня за себе си чрез останките, част от които могат да се видят в съвременна Варна. През VІ в. пр. Хр. изселници от гръцката колония Милет, Мала Азия се установяват на територията на тракийското племе кробизи и създават свой град. При разкопките са открити мраморни украси от най-ранната сграда в Одесос – храмът на Аполон, върховното божество на града. Към края на IV в. пр. Хр. Одесос е включен в границите на империята на Александър Македонски, а един век по-късно неговите жители успяват да извоюват своята независимост. Благодарение на преуспяващата търговия населението на Одесос живее богато и това проличава както от откритите красиви и скъпи чуждоземни предмети, така и от златните и сребърни монети, сечени в местната монетарница. След І в., когато е завладян от римляните, той става един от най-значимите черноморски градове с процъфтяваща култура и изкуство. От този период са останките на римска баня – четвърта по големина в Европа след термите на Каракала и Диоклетиан в Рим и в Тревира (Трир, Германия). При проучването им се установява, че са построени в края на ІІ в. и заемат площ над 7000 кв.м. Къпалните и залите са украсени с мраморни облицовки, колони и статуи, пъстроцветни мозайки и фонтани с форма на делфини. Като цяло Одесос запазва значението си и през първите столетия от разцвета на Византийската империя (ІV-VІ в.), когато се превръща в голям християнски център – седалище на епископ.
Сарми – едно от най-любимите ястия в българската кухня, което носи със себе си традиции,…