Баклава „Пурички”

Необходими продукти: 500 гр фини кори, 125 гр масло, 2 чаени чаши счукани орехи, 2 супени лъжици канела, 400 гр захар, 500 мл вода, 2 ванилии, сокът на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Маслото се разтопява, а орехите се начукват на едро и към тях се прибавя канелата..

Стъпка 2: Корите се развиват и на тясната им страна се слага от орехите. Върху тях се сипва на струйка масло и се навиват по 2 кори на стегнато руло.

Стъпка 3: Всяко руло се разрязва на 6 еднакви парчета и се нареждат в ненамазана тава. Когато всички пурички се наредят се намазват с останалото масло.

Стъпка 4: Сиропът се приготвя като във врящата вода се слага захарта и ванилията и се оставя да ври 5 минути. Отнема се от котлона и се добавя лимоновият сок.

Стъпка 5: Пекат се в затоплена фурна на средна температура 180 градуса около 45 минути. Изваждат се и се залива със студения сироп.

Знаете ли, че… Фармацевтични изследвания доказват, че канелата притежава общоукрепващо имунната система свойство. Помага за понижаване на кръвната захар поради което се препоръчва на хора, страдащи от диабет. Възбужда апетита, спомага за храносмилането и има тонизиращо действие.