Има много рецепти за приготвяне на кебап със свинско месо. Тази рецепта се приготвя лесно, а резултатът е вкусен.
[ad id=“225664″]
Необходими продукти:
1 кг. свинска плешка
1 глава лук
1 цяла глава чесън
5-6 гъби
1 ч.л. червен пипер
1 ч.ч. червено вино
1 ч.л. кимион
сол и черен пипер на вкус
4 сл. олио
[ad id=“263680″]
Начин на приготвяне:
1. Нарежете месото на тънки парчета и го оваляйте в червения пипер. Посолете и поръсете с черен пипер и кимион. Подредете го в тавичка, а върху него сложете гъбите, нарязани на резенчета, и ситно нарязания лук.
2. Залейте месото с олиото и виното. Главата чесън сложете цяла, без да я белите. Покрийте тавата с алуминиево фолио и изпечете кебапа в загрята фурна на 160°С.
3. В последните 10 минути от печенето махнете алуминиевото фолио и запечете.
Сервира се с гаранитура от картофено пюре с целина. Може да се поръси с пресен магданоз.
