ЗАРАТА ви предлага още една „мъжка“ рецепта на Тошко Маринов, записана от майстора и резултатът – сниман от него. И както казва Тошко: Може да му налетите веднага с лъжица, ако сте на зор, ама е по-добре да изчакате до утре сутринта.
„Някои сладкарски цехове ,Господ да ги поживи , не изхвърлят изрезките от блатовете за торти,а ти продават една торба за 1,50.
Напълвате една тава с тия изрезки. Карамелизирате 400 г. захар. Доливате 600 мл прясно мляко и бъркате, докато захарта се разтвори. Добавяте 4 супени лъжици брашно, разбито в чаша вода, 2 ванилии и 2 лъжици топинг лешник. Щипка сол.( Важно е.)
Може да капнете и една чаена лъжичка ром. И трезвениците няма да са против. Като поври десетина минути, се оставя да поизстине и се налива върху неосъществилите се торти. Може да му налетите веднага с лъжица , ако сте на зор, ама е по-добре да изчакате до утре сутринта. Първият път това с изчакването се получава.
Оттам нататък тая торта няма шанс да осъмне недокосната . Вервайте ми.“
