Д-р Иван Енфеджиев е роден в Стара Загора в семейството на д-р Никола Енфеджиев. Завършва медицина в Берлин, Германия, през 1928 г., а по-късно защитава дисертация. Специализира очни, ушни, носни и гърлени болести в университетски клиники в Германия.
През 1933 г. започва частна лекарска практика в Стара Загора. Участва в във Втората световна война като началник на очно-ушно отделение в V армейска болница през 1944 г., а след това ръководи очно-ушното отделение в IV армейска болница в Плевен.
Управител е на Второстепенна болница – Раковски, Пловдивско. От 1951 г. до пенсионирането си е началник на Очно отделение при Окръжна болница – Стара Загора. Работи и като лектор по очни болести в медицинския техникум и в училището за медицински сестри в Стара Загора.
Бащата на д-р Иван Енфеджиев д-р Никола Енфеджиев е лекар, който в своята работа умело съчетава практическите си наблюдения с научната дейност. През 1909 г. публикува за първи път в страната случай „туберкулоза на черепа“.
Завършва гимназия в Сливен, а през 1900 г. се дипломира като лекар в Лион, Франция. През 1906 г. е назначен за старши лекар в старозагорската болница, а през 1911 г. е временно управител-лекар. По време на Балканската война е началник на 8/11 полева болница, която е определена за лечение изключително на холерноболни.
Като добър клиницист той успява да се справи с епидемията, без да се дадат жертви сред персонала. От 1924 до 1928 г. е окръжен лекар в Стара Загора.
Стотици участваха във възпоменанието на жертвите на насилствената асимилация на българските турци, видя репортер на…
Заради по-силната конкуренция от страна на Китай, спадащите продажби у дома и новия натиск от…