Експерт съветва: Не съхранявайте шоколада в хладилник

Шоколадовите изделия никога не бива да се слагат в хладилник, категоричен e кулинарният експерт Люк Оуен Смит.

[ad id=“225664″]

Ако сложите в хладилника този сладък ежедневен продукт, той „става груб и губи от вкусовите си качества„, твърди специалистът.

[ad id=“238430″]

„Много ниските температури развалят вкуса на шоколада, както твърде високите съсипват формата му“, обяснява Люк Оуен Смит. Той допълва, че шоколадът трябва да се пази на „хладно, сухо и тъмно място„.

[ad id=“263680″]

Проблемът при ниските температури се състои в това, че кристалите на захарозата в шоколада излизат на повърхността и образуват неприятен бял цвят. В резултат на това шоколадът губи своя естествен вкус, а вие имате чувството, че ядете „вчерашни остатъци„.

[ad id=“218001″]

Без съмнение шоколадът е най-вкусен, когато се консумира на стайна температура, а като идеални градуси се смятат 15-20.