Зеленчукови шишчета по индийски

Днес Ви предлагаме рецептата на Иван Звездев за зеленчукови шишчета на грил по индийски.  Пъстри, вкусни и  апетитни.

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:
300 г прясно краве сирене
10 глави лук шалот
6 червени домата
4 сварени картофа
2 тъмнозелени тиквички

за маринатата:
300 г кисело мляко
30 г пресен джинджифил
1/2 връзка пресен кориандър
2 скилидки чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чесънът се стрива на паста, джинджифилът се обелва и се настъргва, а кориандърът се накълцва.

Така подготвените продукти се разбъркват с киселото мляко. Посолява се.

Тиквичките се режат на ленти по дължина с помощта на белачка или ренде тип „Мандолина“.

Лукът се разполовява по дължина.

Доматите се режат на парчета и се почистват от семките.

Сиренето и картофите се нарязват на кубчета. Сиренето се увива в лентите тиквички.

Всички зеленчуци и сиренето се нанизват на шишове.

Намазват се с маринатата и се прибират в хладилник за 30 минути.

Изпичат се на грил от всички страни до готовност.