Идея- оризови топки с останалото месо от Коледната трапеза

Във всеки дом след Коледа остава храна – и салати и месо, и сладки. Жалко е, а и не бива храна да се изхвърля. Независимо какво сте сготвили за Коледа – свинско или пуйка, ако ви е останало от месото – има начин да изненадате близките си с нещо ново и вкусно.

[ad id=“263680″]

Ето рецепта за оризови топки с останалото месо от Коледната трапеза:

Продукти:

500 г ориз

3 яйца

250г месо – свинско или пуйка, пиле

бучка масло

1 главичка лук

1 лъжичка доматено пюре

кашкавал

галета

подправки на вкус – мащерка, риган, чубрица, розмарин или салвия

Начин на приготвяне:

Изчистеният и  измит ориз варим в бульон или вода до омекване. Като се свари, прецеждаме в гевгир и заливаме със студена вода. Изцеждаме и смесваме с маслото. Ситно нарязаният лук изпържваме, добавяме месото, сол, пипер, подправката, която сме избрали и настърган кашкавал- 2-3 лъжици. Смесваме добре  ориза и яйцата,правим питки, поставяме сместа с месото и  правим топки, които овалваме в галета. Пържим в горещо масло и малко олио.

Да ви е сладко!