Какво вино с каква паста да сервираме

Доматите си имат своя леко кисел вкус, затова е най-добре, когато сосът ни в пастата е на доматена основа, да добавим като напитка средно плътно червено вино. Вино, което не съответства на киселинността на соса, ще направи вкуса на виното скучен. Пример за идеалното червено вино за доматен сос би бил Каберне совиньон или Зинфандел, както и Гренаш, Мерло, Санджовезе, Росо ди Монталчино.

Паста със сосове на основата на сирена

Почти всяко вино ще се съчетае добре със сирене. И все пак, към чудесно приготвена паста с вкусни сирена, можем да добавим компанията на Шардоне, което да подчертае кремообразността на сиренето. Също така по-леките червени вина като Пино Ноар се съчетават добре с паста с твърди сирена като спагети карбонара. Можем да поднесем и Рейслинг, Санджовезе, Пино Бианко.

Паста с морски дарове

Паста със скариди, миди, ммм… Белите вина са особено подходящи за поднасяне. Опитайте паста с морски дарове с Пино Гриджо. Гренаш Блан, Розе, Шардоне Вердикио, Шабли. 

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg