Как да различим истинските ягоди на пазара

Диетологът Маргарита Арзуманян разказва как да изберем ягоди и как да разберем, че не са обработвани с торове.

Д-р Арзуманян казва, че първо трябва да обърнете внимание на цвета на ягодите. Колкото по-ярка е, толкова повече здравословни витамини има в нея.

Ягодата съдържа антоцианин, който й придава червен цвят. Той помага в борбата с преждевременното стареене и има противовъзпалителен ефект. Ягодите, отглеждани на слънце, също са богати на витамин С.

В някои случаи безскрупулните фермери пръскат ягодите със специални вещества, които им придават наситен цвят. За да изберете естествена ягода, трябва да обърнете внимание на миризмата и стъблото. Арзуманян отбеляза, че то трябва да е зелено. Ако върху горския плод има бяла ивица, тогава тя е обработена.

Експертът добавя, че препаратите може да предизвикат алергична реакция. За да предотвратите силна реакция на тялото, трябва да следвате неговата реакция.

„Така че е по-добре да започнете с малки порции и да наблюдавате реакцията на организма“, добави диетологът.

zdrave.to