Картофени палачинки на фурна

 

Ако са ви омръзнали класическите картофени кюфтета, опитайте нещо ново – няма да сгрешите!

[ad id=“225664″]

Необходими Съставки

картофи – средни 4 бр.
яйца – 2 бр.
риган
сол
черен пипер
лук – 1 бр. малка глава
магданоз – пресен
кашкавал – 70 г
ЗА СОСА
кисело мляко – 1 ч. ч.
сол
копър – пресен
чесън – 1 скилидка
* мерки и количества

[ad id=“263680″]

Начин на приготвяне

Картофите се обелват, настъргват се на едро ренде и в купа се заливат със студена вода за 10 минути. Отцеждат се в гевгир добре, сипват се върху кухненска кърпа и се попива излишната влага.

Прехвърлят се отново в купа, добавяме яйцата, настъргана глава лук, сол на вкус, черен пипер, ситно нарязан пресен магданоз и настърган кашкавал.

Разбърква се добре с вилица. В широка тава върху хартия за печене се оформят 8 бр. картофени палачинки с овална форма със супена лъжица.

Печем в загрята фурна 200 градуса за 20 минути и изваждаме в чиния. Приготвя се млечен сос от киселото мляко, пресована скилидка чесън, ситно нарязан копър и сол на вкус. Сервираме топли с млечен сос.

Топваме в соса и хапваме.

източник: gotvach.bg