Крехки палачинки с ягодов сироп

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:

яйца – 3 бр.

захар – 6 с.л.

сол – 1 щипка

прясно мляко – 2 ч.ч.

олио – 1/4 ч.ч.

брашно – 2 ч.ч.

бакпулвер – 1 ч.л.

сода бикарбонат – 1 ч.л.

ванилия – 1 бр.

ягоди – 400 г

захар – 3 с.л.

[ad id=“263680″]

Начин на приготвяне:

В купа се разбиват яйцата и захарта. След това се прибавят солта, прясното мляко и олиото. Сместа се разбърква отново с помощта на телена бъркалка.

Прибавят се на порции сухите съставки – брашно, бакпулвер, сода бикарбонат и ванилия. Всички съставки се размесват добре до гладка, хомогенна смес. Ягодите се почистват и нарязват на дребно.

С черпак се гребва от сместа и се налива в тиган с незалепващо покритие или намазан с малко масло. Отгоре върху палачинката се слага от нарязаните парченца ягоди. Щом се запекат от едната страна, се обръщат да се запекат и от другата.

[ad id=“236993″]

Неизползваните ягоди се смилат в блендер, прехвърлят се в малка тенджерка с три супени лъжици захар и се готвят, докато захарта се разтопи и ягодите пуснат сока си. Палачинките се поднасят, полети със ягодовия сироп.