Кюфтета от спанак- леко и вкусно ястие за чревоугодници

Кюфтета от спанак

Продукти за 5 порции:

1 кг. спанак

150 мл. олио

25 гр. масло

100 гр. кашкавал,

50 гр. брашно

80 гр. галета

50 мл. прясно мляко

3 яйца

сол и черен пипер на вкус

250 гр. кисело мляко

Приготвяне:

Изчистеният, измит и нарязан спанак се задушава 5- 10 минути, посолява се и се обърква с настъргания кашкавал, галетата и 1/2 от разбитите яйца. От сместта се оформят кюфтета, които се панират в смес от брашното, прясното мляко и останалата половина от яйцата. Изпържват се в сгорещено олио. Готовите кюфтета се заливат със запържено масло и се поднасят с киселото мляко.

Да ви е сладко!