Лесна зимнина с патладжани, чесън и домати за фризера

Ако имате в повече патладжани и домати това лято, може да си приготвите едно прекрасно ястие, на което да се наслаждавате цяла зима. Няма да отнеме време да го направите, а през кратките дни на зимата ще имате готово ястие във фризера, което ще внесе слънце и лято в дома ви. Ето рецептата как да си приготвите патладжани с домати и чесън за зимата.

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:

патладжани – 1 кг
домати – 1 кг
олио – 3 супл лъжици
чесън – 1 глава
сол – на вкус

Начин на приготвяне: Почистваме, измиваме и нарязваме на колелца патладжаните. Заливаме с вряла вода за 10 минути. Доматите също нарязваме на колелца, обелваме чесъна и го претриваме. Изливаме водата от патладжаните и ги подсушаваме. Запържваме ги от двете страни до златисто. Върху всяко колелце патладжан поставяме сол и чесън на вкус и отгоре кръгче домат.
Внимателно ги поставяме в пликче за замразяване, затваряме добре и поставяме във фризера. Когато през зимата ни се наложи бързо да приготвим вечеря или обяд – вече сме почти готови. Леко размразяваме, настъргваме кашкавал отгоре и запичаме във фурната до златисто!
Лесно, бързо и вкусно!