Лесно приготвени котлети

ПРОДУКТИ: 1 кг котлети от свинско месо, 300 г гъби, 1 глава лук, 1/2 пакетче краве масло (от 125 г), 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша бяло вино, 1 супена лъжица червен пипер, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер и кимион, 1 чаена лъжичка сол.

ПРИГОТВЯНЕ: В керамичен съд с капак или йенска огнеупорна тенджера се нареждат целите гъби. Поръсват се с брашното, после се слагат парчетата котлети, върху тях се поръсва ситно нарязаният лук, подправките и солта. Полива се с виното и се пускат парченца от кравето масло. Захлупва се с капака и се пече в умерена фурна 1.5 часа. Поднася се на порции с гарнитура от пържени картофи или картофено пюре.