За празник или за делник- тези мариновани гъбки са изключително вкусни и се приготвят много бързо. Ето рецептата:
Необходими продукти:
пресни гъби – печурки- 500 грама
чесън- 3 скилидки
лук- 1 средна глава
чушка- 1/2 нарязана на кубчета
За маринатата:
вода – 1 литър
дафинов лист- 1 брой
черен пипер на зърна- 5 зърна
майоран
оцет 9%- 80 мл
сол- 1,5 ч. л
захар- 1 суп. лъжица
зехтин- 1 суп. лъжица
Начин на приготвяне:
Почистените гъби пускаме във вряща подсолена вода за 5 минути. Изваждаме и отцеждаме. За маринатата кипваме 1 литър вода, добавяме дафиновия лист, черния пипер и майорана. Варим около 2-3 минути. Сваляме от огъня, добавяме оцета и зехтина. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Ако гъбите са големи ги нарязваме на половинки, поставяме в керамична курпа и изсипваме върху тях нарязаните чушка, лук и чесън. Изсипваме горещата марината и плътно затваряме с капак. Ако нямате подходяща купа, използваъте буркан. Оставяме в хладилника за 12 часа!
Да ви е сладко!
