Най-вкусна рецепта с тиквички

В сезона на тиквичките една по-различна рецепта:

[ad id=“225664″]

Топчета от тиквички

Необходими продукти:

• 2 броя тиквички (около килограм);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 250 гр. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 250 гр. сирене;
• сол и черен пипер;
• гьозум, магданоз и копър
• 2 бр. яйца;
• олио за пържене.

[ad id=“263680″]

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете тиквичките. Поставете ги в гевгир, посолете ги и оставете да се изцедят за 30 мин. Преди да ги смесите с останалите продукти ги отцедете на ръка, за да са максимално сухи.

В голяма купа сложете настърганите тиквички и прибавете ситно нарязания лук, настъргания морков, натрошеното сирене, ситно нарязаните подправки, брашното смесено с бакпулвера, яйцата и ги подправете със сол и черен пипер. Внимавайте да не прекалите със солта. Смесете всичко добре и оставете в хладилника за около половин час.

От приготвената смес направете топчета колкото орех и ги оваляйте в брашно. Изпържете в тиган или във фритюрник. Мазнината трябва да е добре загрята.

Особено вкусни са със сос от кисело мляко, ситно нарязан чесън и копър.

Да ви е сладко!

[ad id=“218001″]