Продукти:
чушки – 3 кг червени
домати – 1 кг
моркови – 1 кг
червен лук – 1 глава
патладжани – 1 кг
чесън – 1 глава
сол – 2 с.л.
захар – 1/2 ч.ч.
оцет – 1/2 ч.ч.
олио – 1 ч.ч.
Приготвяне:
Почистете зеленчуците и ги нарежете на парчета. Сложете ги в подходяща тава и ги поръсете със солта и захарта.
Налейте олиото и оцета. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 2 часа от завирането на сместа.
[ad id=“225664″]
Готовите зеленчуци пасирайте до получаването на гладка лютеница. Насипете в сухи буркани и охладете.
Варете 5 минути, за да се стерилизират бурканите.
Източник: gotvach.bg
