Панирани агнешки котлети

Необходими продукти за 5 порции: 750 гр агнешки котлети, 2 яйца, 2 кафени чаши брашно, 2 кафени чаши бира, 1 чаена чаша растително масло, ¼ връзка магданоз, черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Стипка 1: Котлетите се почистват от гръбначната кост и се начукват. Поръсват се със солта и черния пипер.

Стъпка 2: Разделят се жълтъците от белтъците и вторите се разбиват на сняг.

Стъпка 3: От брашното и бирата се прави кашообразна смес, към която постепенно се прибавят жълтъците, разбитите белтъци, магданоз и сол. Сместа се разбърква леко.

Стъпка 4: Всяко котлетче се потапя в пастата и се пържи от двете страни в сгорещена мазнина.

Стъпка 5: Котлетите се поднасят топли с подходяща гарнитура.

Знаете ли, че… Консумирането на бира предпазва организма от натрупването на отровни вещества. Бирата пречиства организма от канцерогенни вещества, като по този начин намалява риска от ракови заболявания. Тя не съдържа холестерол и има ниско съдържание на захари. Освен това ечемикът, от който се приготвя, е богат на лесно усвояеми от организма фибри, които подобряват нормалната функция на червата.