Персийски тутманик

Необходими продукти:

4 яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
150 г сирене

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват. Прибавят се олиото, млякото (със содата разбъркана в него) и брашното. Бърка се до получаване на тесто като за кекс. След това се прибавя натрошеното сирене, обърква се и се изсипва в намазнена тавичка.

Пече се на умерена температура до готовност.