Пилешко по гръцки

Почти всички ястия на гръцката кухня се готвят с използване на зехтин, доста полезен за нашия организъм.Комбинацията му с ароматни подправки и пилешки бутчета ще харесат и най-капризните чревоугодници.

Необходими продукти за 4 порции:

8 пилешки бутчета

½ ч. ч. зехтин

2 скилидки чесън, ситно нарязани

3 с. л. пресен риган,

1 лимон нарязан

морска сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Зехтинът се смесва с чесъна, ригана, сокът и 1 ч. л. от фино настърганата кора на лимона. Добавя се 1 ч. л. морска сол и черен пипер на вкус.

2. Парчетата пиле се слагат в маринатата, много добре се разбъркват, всичко се сипва в здрав плик, отстранява се въздуха, връзва се здраво и се оставя за 12 – 24 часа в хладилника да се маринова.

3. Парчетата пиле се слагат за 10 – 15 мин. върху загрят грил или грил-тиган и се допичат в тавичка още 20 – 30 мин. във фурна, загрята на 200° С.

източник:  Блиц