Понякога ядете и не можете да спрете? Британски учен разкри защо преяждаме

Джени Морис от университета на Съсекс във Великобритания обясни защо хората често преяждат. Колонката на експерта е публикувана в списание „The Conversation“.

Според Морис склонността към преяждане се определя от няколко фактора. Единият от тях е размерът на порцията. Тази теза се потвърждава от експеримент, при който участниците в опита били помолени да изядат докрай купа със супа. Към някои от купите били свързани тръбички, през които тайно сипвали още хранителната течност. Тези участници, които получили повече бульон, без да разберат, изпитвали същото усещане за ситост, както и другите.

Не по-маловажен фактор за преяждането е разнообразието на блюдата на масата. Диетоложката подчертава, че чувството за ситост е пряко свързано с момента, в който организмът започва да получава по-малко удоволствие от вкуса на храната. По този начин – според резултатите, ако масата „се огъва от храна“, човек изяжда четири пъти повече.

Към преяждане ни подтиква и дейности като – гледане на телевизия, четене на книга, консумацията на алкохол при хранене, пише Iwoman.bg. Когато човек се занимава и с нещо друго, той по-трудно усеща момента на насищане и заради това яде повече. Подобно е действието на алкохола, защото мозъкът получава по-късно необходимите сигнали.

Когато човек е в компания, той несъзнателно възприема хранителните навици на другите хора, стреми се да пробва това, което харесват другите хора на масата, което също допринася за преяждането.

За да избегнете преяждането, съветва Морис, трябва да се съсредоточите изключително в храната си. Тя съветва и да снимаме това, което изяждаме, за да си напомняме за количеството храна, която изяждаме.