Праз със сирене на фурна

Празът е зеленчук от семейството на луковите култури, има по- лек и нежен вкус от лука и придава специфичен фин аромат на ястията, в които е съставна част. Той може да се консумира и суров, и сготвен. Ето една рецепта, много подходяща, когато се чудим какво да сготвим набързо:

Праз със сирене на фурна

Продукти за 5 порции:

2кг. праз

300 гр. сирене

100 гр. олио

3 яйца, 500 мл. прясно мляко

20 гр. брашно

черен пипер и солно вкус

Приготвяне:

Измитият и изчистен праз се нарязва на кръгчета и се задушава в олиото до омекване, разбърква се с натрошеното сирене, черен пипер и сол на вкус и се изсипва в тавичка. Залива се със смес от разбитите яйца, запеченото брашно и прясно мляко и се пече във фурна на 200 градуса. Поднася се топло като ястие със салата от домати или предястие с чаша вино.

Да ви е сладко!