Пицата може да се приготви по десетки различни начини, вариращи от вида на тестото и пълнежа до метода на приготвяне. Класически се пече във фурната до златисто кафяво, но пицата в тиган напоследък придоби популярност.
Рецептата е невероятно проста и това, което е много важно, не изисква много суетене с тестото.
Само за 20 минути и то без много усилия може да си направите вкусна пица.
Също така, има много различни опции при избора на тесто – напоследък хората се отдават на по-здравословните вариации: приготвя се от карфиол, пиле, различни видове брашно и без добавяне на мая. Тази пица се оказва не по-малко вкусна и много здравословна.
В тази статия ще ви покажем как да направите вкусна пица в тиган. Въпреки факта, че самата рецепта е много проста, има много тънкости, които ще я направят наистина вкусна и ще искате да я приготвите повече от веднъж.
Можете да изберете пълнежа въз основа на вашите предпочитания, има много видове пица и всеки със сигурност ще намери нещо за себе си.
Пица в тиган
Ще ви кажем как да приготвите невероятно вкусна пица с пеперони в тиган. Пицата, изпечена във фурната, се оказва малко жилава и хрупкава, но пицата, приготвена в тиган, е невероятно пухкава и мека, и най-важното – не по-малко вкусна. Най-добре е да използвате по-дълбок тиган и да запържите пицата под капака, така че да се готви равномерно и да не изгори.
Друга тънкост е предварително загряването на тигана във фурната, така че дъното и страните да са еднакво горещи. И тази рецепта не съдържа мая и тази пица е много по-здравословна от обичайното, можете също да добавите повече зеленчуци към пълнежа.
Ето какво ще ви е необходимо:
Брашно – 3 чаши;
Яйце – 2 броя;
Заквасена сметана или майонеза – 4 супени лъжици;
Сол – 1/4 чаена лъжичка.
За пълнежа:
Сирене моцарела – 100 гр.;
Доматено пюре
По желание можете да добавите няколко супени лъжици майонеза или друг сос;
Пеперони – 150 гр.;
Кашкавал – 100 гр.
Чушки по избор
Италиански подправки
Сол и черен пипер по ваш вкус.
Приготвяне:
За тестото: Пресейте брашното в купа, след което разбийте яйцата и половината заквасена сметана.
Посолява се. Разбъркайте добре и изпратете в предварително загрята тава, винаги много гореща! Оставете тестото да преседи няколко минути.
За пълнежа: нарязваме чушките и настъргваме кашкавала на едро ренде. Намажете леко втвърденото тесто с доматено пюре или доматен сос, след това майонеза по желание, след това чушки и кашкавал.
Поръсете пицата с италиански подправки, подправете със сол и черен пипер на вкус, след това покрийте и оставете да преседи 10-12 минути, докато кашкавалът се разтопи.
Поднесете гореща пица на масата и се насладете на бърза и вкусна вечеря!
