Рецептата Dnes: Веган брауни с ябълково пюре

Продукти:

250 г брашно с набухвател

350 г захар демерара или мусковадо

75 г какао на прах

1 чаена лъжица сол

125 мл олио

125 г ябълково пюре

250 мл студена вода

Настъргана кора от 1 портокал

2 чаени лъжици портокалова есенция

50г тъмен шоколад, начупен

1 шепа орехи, счукани

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете правоъгълна тава за печене с мазнина. Покрийте с хартия за печене.

В купа смесете брашното, захарта, какаото, солта. Разбъркайте добре. Добавете олиото към сухите съставки, както и ябълковото пюре. Добавете и водата. Разбъркайте добре. Добавете портокаловите корички и есенцията. Разбъркайте.

Смесете сухите и мокрите съставки. Прибавете шоколада и орехите. Разбъркайте много добре, докато се получи хомогенна лепкава смес. Прехвърлете я в тавата за печене и я заравнете.

Печете в загрята фурна за около 30 минути или до готовност. Извадете от фурната. Оставете да изстине за 10 минути преди да нарежете на квадрати.