Руло от моркови

[ad id=“225664″]

Продукти:

450 г моркови

4 яйца

1 с. л. краве масло

175 г крема сирене тип „Филаделфия“

1 връзка магданоз или копър

1 скилидка чесън

сол

смлян черен пипер

[ad id=“263680″]

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.

• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.

• Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

• Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.

• Задушават се в сгорещеното масло за 5 минути, след което се охлаждат.

• Прибавят се жълтъците, солта и пиперът.

• Тестото се разбърква.

• Белтъците се разбиват на твърд сняг и се изсипват при морковите.

• Внимателно се разбърква отново тестото и се изсипва в тавата.

• Оформя се правоъгълник с размери 20х30 см.

• Рулото от моркови се пече 12-15 минути.

• Изпеченият блат заедно с хартията се обръща върху друг лист хартия за печене.

• Покрива се с навлажнена кърпа и се оставя да се охлади.

• Внимателно се отделя хартията от блата.

• Отгоре равномерно се разпределя предварително разбърканото крема сирене със ситно нарязаните магданоз и чесън.

• С помощта на долния лист хартия, блатът се навива на руло.

• Рулото от моркови се покрива със „свежо“ фолио и се оставя да се охлади напълно.

• Нарязва се на шайби и се поднася.

gotvetesmen.com