Свинско по… мераклийски

Приготвили сме ви една рецепта за мераклии – крехко свинско със сочни зеленчуци.

Необходими продукти

500 г свинско бон филе
300 г гъби
2 глави лук
150 г топено сирене
800 г доматен сос или доматено пюре, размито във вода
100 г кашкавал
подправки по избор

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на порции и запържва в мазнината заедно с лука и гъбите.

Преди да се свали от огъня се добавят топеното сирене, кашкавала и доматената салца и се оставя да се сгъсти соса.

Подправя се. Сервира се със зеленчуци (сочни зеленчуци) или картофи.

Сочни зеленчуци

2 глави кромид лук
2 моркова
3 броя печени червени чушки
1 ч.ч. бульон
чесън

Обелете и нарежете зеленчуците: лука на четвъртини, моркова на колелца, чушките на парченца, а скилидките чесън оставете необелени. Сложете зеленчуците в тава във фурната с 1 ч.ч. бульон, покрийте с алуминиево фолио и оставете да се задушава 1 час.