Селска запеканка с патладжани, кашкавал, кайма и картофи

Необходими продукти:

1 кг картофи
1 кг патладжани
500 г кайма
200 г кашкавал
сол
черен пипер
розмарин, мащерка

Начин на приготвяне:

Каймата се запържва до кафеникаво. Добавят се патладжаните нарязани на шайби и се запържват още 2-3 минути.

Картофите също се нарязват на тънки шайби. В тава се редуват от картофите и сместа с каймата с патладжани. Заливат се с 600 мл вода. Подправят се на вкус.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 40 минути.

Щом е готово, се поръсва с настърган кашкавал и се допича за още 10 минути.