Сочен ориз с лапад и свински ребра

Пролет е! Време е да се хванем за зелено. Ще споделя с вас една любима моя рецепта, в която главен участник е лападът.

[ad id=“225664″]

Лапад с ориз и свински ребра

Необходими продукти за 4 – 5 порции;

– 1 кг свински ребра;
– 1 ч.ч. ориз;
– лапад повечко 🙂
– 1 глава лук;
– черен пипер,
– сол на вкус;
– гьозум (пресен или замръзен)

[ad id=“263680″]

Начин на приготвяне:

Измийте ребрата и ги сложете в тенджера да се подварят. Преди да започнат да завират махнете отпенката. Трябва да се получи бистър бульон. Оставете ребрата да поврят около час.

Измийте лападът и го нарежете. Обелете и нарежете лукът на кубчета.

На дъното на средно голяма тава сложете олио и загрейте на котлана.

Прибавете лукът и лападът и бъркате докато се запържат. Прибавете оризът разбъркате за около минута.

Махнете от котлона и сложете черен пипер и гьозум. Разбъркайте хубаво.

Върху оризът наредете ребрата и залейте с горещия бульон, в който сте добавили сол. Сложете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 30-40 минути.

Да вие сладко!