Специална рецепта за МЍЛИНКИ

Рецепти за милинки да искаш! Но тази е специална – за МЍЛИНКИ! И понеже сте така нежни в обръщението си към тях, те ще ви се отблагодарят с невероятна пухкавост в сърцевината си, хрупкава коричка отвън и вкус като на амброзия – чудодейната храна, която дарявала боговете с безсмъртие . И нека не захващаме темата за калориите… Кого го интересуват, когато душата е в Рая?

Хайде да замесим тестото от:

1 кг брашно
600 мл вода
1 с. л. сол
1 пакетче суха мая
1 с. л. мед
1 пакетче масло /125 гр./
4-5 с. л. галета
200 г натрошено сирене

Пресейте брашното със солта. В купа с хладка вода, добавете маята, меда и 3-4 с. л. разтопено масло. Омесете меко тесто и накрая добавете сиренето.

Оставете да втаса, докато удвои обема си.

Тестото разделете на еднакви по големина топчета. Маслото разтопете, а галетата сложете в чиния. Всяко топче потапяйте в масло и овалвайте в галета.

Подредете плътно в намаслена тава. Ако остане масло, залейте го върху тестените топчета. Оставете да втаса за още около 30 мин.

Сложете във фурна, загрята до 150º С. Печете на тази температура 5 мин. и увеличете на 180-200º С , докато МЍЛИНКИТЕ станат апетитно златисти.

Спокойно, няма да ви измилеят, ще изядете всичките топчици…