Сувлаки по стара гръцка рецепта

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:

2 глави кромид лук

3 бр. зелени чушки

600 г домати

1.5 кг агнешко месо, свинско или пилешко

200 мл сухо бяло вино

100 мл зехтин

50 мл пресен лимонов сок

3-4 сликидки чесън

3 с.л. риган

черен пипер

сол

[ad id=“263680″]

Приготвяне:

Лукът, чушките и доматите се разрязват на парчета. Месото се разделя на 8 порции и се нарязва.

Продуктите се подреждат на шишчета, като се редуват.

От виното, зехтина, лимоновия сок, предварително пресования чесън и подправките се приготвя марината.

[ad id=“236993″]

Шишчетата престояват в нея 24 часа, след това се пекат на скара или барбекю.

Сервира се с пилаф за гарнитура.