Броени дни преди началото на астрономическата есен, мнозина от нас вече усетиха захлаждането и извадиха по-топлите дрехи. А с промяната на времето идват и вирусите от които трябва да бъдем защитени. А консумацията на сезонни плодове и зеленчуци е един от отличните начини за това.
Освен с тиквата и ароматът ѝ, когато е току-що изпечена, има още много продукти, с които свързваме новия сезон. Те са пресни и ще ги откриете на всеки пазар или в магазина до вас.
Ето съветите на диетолози и специалисти по здравословно хранене за това кои храни да консумираме повече през есен 2021:
1. Тиква
Разбира се, няма как тя да не е на първо място. Независимо от сорта ѝ, тя трябва да присъства на вашата маса поне веднъж седмично. Причината е, че е богата на витамините А и С, както и омега-3 мастни киселини, които са с противовъзпалителни свойства. Това обяснява диетологът Александра Милър.
„Тиквата е богата на калий и осигурява повече от 20% от препоръчителния дневен прием на фибри“, казва тя пред Eatthis. И продължава, че плодът е източник на витамини от група В, които помагат за обмяната на мазнини, протеини и въглехидрати в организма.
2. Гъби
Можете да ги приготвите на пара, в масло или като съставна част на някое вкусно ястие тази есен. Те съдържат витамините D и В.
„Консумацията на гъби помага за ускоряване на метаболизма, тъй като са богати на селен – важен антиоксидант, който се бори с увреждането на клетките и е ефикасен за нормалната функция на щитовидната жлеза“, казва Дженифър Глокнер, специалист по хранене.
Източник: Tialoto.bg
Източник: https://www.dnes.bg/……………….
