Хрупкави пилешки котлети

Здравейте, днес ви предлагаме да приготвяте хрупкави пилешки котлети.

[ad id=“225664″]

Нужните ни продукти са:

2 пилешки гърди без кожа
70 г дижонска горчица
1 скилидка чесън
0.5 ч.л. канела
1 яйце
75 г натурален корнфлейкс
1.5 ч.л. червен пипер
чери доматчета
сол
2 с.л. олио
рукола
1 лимон

[ad id=“263680″]

Поставете всяко парче пилешки гърди между два листа прозрачно фолио и ги начукайте до максимално изтъняване.

В тавичка смесете горчицата, настърганата скилидка чесън, канелата и яйцето. Разбъркайте добре.
Поставете двата начукани котлета в сместа, като добре ги оваляте в нея. Оставете ги за 5 минути. След това ги поставете върху решетка за 5-10 минути, за да изсъхнат.

В купа начупете корнфлейкс. Добавете червен пипер и разбъркайте. Оваляйте котлетите един по един в сместа, като се уверите, че цялата им повърхност е покрита.

Пържете по 3 минути от всяка страна.

Разпределете листа рукола и разрязани на половинки чери домати в чинии. Поръсете със сол, няколко капки лимонов сок и зехтин. Върху зеленчуците поставете по един паниран котлет и поднесете.

Да ви е сладко!