Хрупкави тиквички по гръцки

Необходими продукти:

3 бр. тиквички

1 к.ч. олио

1 ч.ч. брашно

3 стръка копър

2 щипки бял пипер

200 г кисело мляко

краставица

3 скилидки пресен чесън

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязвате тиквичките по дължина и ги поставяте в купа с вода. Изсипвате брашното, солта и белия пипер в купа или дълбока чиния.

Отцеждате нарязаните тиквички и овалвате всяка лента в съда с брашното, пипера и солта и връщате обратно в купата с вода за кратко.

Загрявате олиото в тиган и слагате тиквичките в него, като се стараете всяка лента да е добре изпържена, до златисто, и от двете страни. Когато изваждате тиквичките от тигана, ги поставяйте върху салфетка, за да се отцедят от мазнината.