Необходими продукти:
1 кг спанак
2 връзки пресен лук
брашно
галета
1 яйце
олио
сол
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Спанакът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се задушава във вода. След като се задуши се изцежда.
Прибавя се ситно нарязаният лук, яйцето и брашното, докато се получи гъста смес. Подправя се със сол, черен и червен пипер.
От сместа се оформят шницели, които се овалват в галета и се пържат в сгорещено олио.
Поднасят се с кисело мляко.
