Щом е Кралски, нека е пухкав, ароматен и да се топи в устата!

Свикнахме покрай американците да наричаме всички десерти с млечни продукти „чийзкейк“ и в това няма нищо лошо. Но когато той е Кралски, нещата изглеждат далеч по-впечатляващо. Този сладкиш е нежен, ароматен, невероятно вкусен и много полезен, защото изварата не е от продуктите, които просто си купуваме и изяждаме без да се мръщим, особено децата. А нейните полезни свойства са отдавна известни и е добре да накараме по този начин малчуганите да я харесат и консумират.

Необходими продукти:

за блата:

200 г брашно
2 с.л. захар
125 гр.студено масло
1 каф.л. сода бикарбонат

за плънката:

5 яйца
1 ч.ч. захар + 2 с.л. за поръсване
500 г извара
1 ванилия
2 ябълки
канела

Начин на приготвяне:

В купа слагаме брашното, содата. 2-те лъжици захар и смесваме добре. Добавяме нарязаното на кубчета масло и претриваме с пръсти, докато се получат трохи.
Оставяме купата на студено, докато приготвяме плънката.

За плънката: В дълбока купа пасираме изварата, яйцата, захарта и ванилията.

Ябълките обелваме и нарязваме на малки кубчета.
Застиламе дъното и стените на форма за торта с хартия за печене. На дъното изсипваме 1/3 от маслените трохи и внимаваме да няма празни места. Няма нужда от намасляване на хартията!
Отгоре изсипваме плънката и поръсваме с половината от останалите маслени трохи.
Нареждаме кубчетата ябълка, поръсваме с 2 с.л. захар и канела на вкус и върху тях – останалите трохи.

Печем 1 час в предварително загрята на 180° фурна.