14 от най-честите кулинарни грешки в кухнята

Често гозбите ни не се получават, нещо им липсва, на са така вкусни, както на  друго място, където сме ги опитвали. А това може да се случи заради някои елементарни грешки, които допускаме в приготвянето им. Ето 14 от най- често допусканите грешки в кухнята:

[ad id=“255238″]

1. Задължително измивайте ориза под течаща вода, докато тя не стане прозрачна. Ще видите, че оризът ви ще стане мноого по- вкусен!
2. Не режете маслото! Отделете си необходимата част от него с дървена лъжица.
3. Ако трябва да запържите лук и чесън заедно, започнете с пърженето на лука, когато омекне – тогава добавете чесъна!
4. Ако искате да е вкусно ястието, приготвено на тиган – не препълвайте тигана, на продуктите им е нужен въздух при готвенето.
5. Ако готвите нещо специално по рецепта, не отстъпвайте от нея, следвайте я точно, а не фантазирайте, особено когато готвите нещо за първи път.
6. Внимавайте когато добавяте съставките на ястието, трябва да сте сигурни, че са в нужните пропорции.
7. Ако ви заинтригува рецепта в Интернет, първо потърсете коментари дали действително е толкова хубава.
8. Не се плашете от подправките, експериментирайте с мярка.
9. Ако използвате подправки като кориандър, кимион, къри – най- напред леко ги загрейте на тиган, така ще са по- ароматни!
10. Когато добавяте сол и черен пипер, правете го в средата на готвенето, а не в края.
11. Не преварявайте зеления боб, граха, броколито. Само леко ги бланширайте и измийте под студена вода след това, така запазват красивия си цвят!
12. Не добавяйте зехтин във водата когато варите спагети и друга паста, не е необходимо, само не забравяйте да сложите сол във водата.
13. Изпечете картофите заедно с коричката, така са по-вкусни и имат по-натурален вкус.
14. Не варете брюкселското зеле, а го запържете в тиган с малко чесън и чили – така е много апетитно.

[ad id=“225664″]

Сигурно знаете част от тези кулинарни хитрости, но дори само една нова да сте научили, значи сме били полезни. Готвенето може да бъде не само задължение, но и вълнуващо преживяване, стига да се готви правилно.