17:54 Баница с месо за Стефановден

Това е традиционно ястие за днешния празник. Предлагаме ви как да го приготвите:

Необходими продукти:

– един пакет готови кори за баница;

– 500 грама телешко месо;

– 10 грама олио;

– една глава лук.

Начин на приготвяне:

Мазнината се кипва и в нея се слагат нарязаният на дребно лук. След като той се поизпържи, се прибавя месото, което предварително е смляно. Накрая се слагат солта и смления черен пипер.
Така приготвената плънка се поставя между корите, след като е изстинала. За да добие баницата хубав вид и лъскавина, отгоре се поръсва с вода и мазнина.
Пече се в умерена фурна.
След като се извади от печката, баницата се слага веднага на студено, за да не спадне.
Докато се поднесе се държи покрита с кърпа, без да се ръси с вода.

На именните – честито, на останалите – приятен апетит!