Охладен сладкиш без печене

Красивият сезон на пролетни цветове, зеленина, на първите пресни плодове по пазарите и на ЯГОДИТЕ! Те не само са с примамлив външен вид и отлични вкусови качества, но са и сред любимите храни на мнозина. Известно е, че горските плодове са богати на антиоксиданти, а ягодите не правят изключение. Този природен еликсир е чудесен източник на витамин С, витамини от В група, както и на минералите: калий, желязо, магнезий.

Вижте днешното ни предложение за един изключително лесен, но невероятно лек и вкусен чийзкейк, приготвен от ягоди:

Необходими продукти:

1 пакет какаови бисквити
2-3 лъжици течен мед
400 г цедено кисело мляко
250 г заквасена сметана
1 лимон
100 г печени лешници
1 ч.чаша захар
500г ягоди

Начин на приготвяне:

Натрошаваме лешниците и бисквитите в блендер, добавяме меда, за да се получи смес на трохи. Разбиваме цеденото мляко със захарта, после прибавяме настърганата лимонова кора и 2-3 лъжици от лимоновия сок. Накрая добавяме и сметаната.
Оформяме „трохите“ като блат и слагаме половината от почистените ягоди, после нанасяме разбитата смес. Накрая украсяваме с останалата половина от ягодите. Слага се в хладилник и се сервира охладен.