7 факта за кивито, които вероятно не знаете

1. Киви е названието на плодът на културното растение от рода Актинидия, принадлежащо към вида Актинидия китайска или Актинидия деликатесна. Самите растения приличат на лиани. Своето съвременно наименование кивито дължи на новозеландския специалист селекционер А. Елисон, който го нарича така поради външното му сходство с тялото на едноименната птичка киви, която е и национален символ на Нова Зеландия.
2. В България се отглежда в частни дворове под формата на асми край морето и така също и във вътрешността на страната.
3. Кивито е изключително богато на витамин С – съдържа повече от всеки друг цитрусов плод и 10 пъти повече отколкото лимона. В него се съдържат също калий, калций, целулоза, натрий, магнезий и желязо. Киви се препоръчва при изтощение и слабост, след прекарани тежки инфекциозни заболявания, при физическо и умствено претоварване, при проблеми с храносмилането и лениви черва.
4. Сокът от киви повишава защитните сили на организма към простудни заболявания и инфекции. Кивито помага при кръвотечения, заразни заболявания, простуда, грип, пневмония, анемии, инфекции. Плодът е много подходящ за хора, претърпели операции, при които раните трудно зарастват или пък са с тежки фрактури на костите.
5. Кивито има способност да „изгаря“ мастните натрупвания в артериите и по този начин да снижава риска от образуването на тромби. Помага много в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.
6. Използва се за ароматизиране и омекотяване на месо и риба. То прави месото по-крехко. Кивито се употребява в сурово състояние, тъй като при топлинна обработка променя вкусовите си качества и цвета.
7. 100 гр. от плода съдържат 51 kcal и съдържат: 9 гр. Въглехидрати, 1 гр. мазнини
Минерали: 2 mg Натрий, 320 mg Калий, 40 mg Калций, 25 mg Магнезий, 30 mg Фосфат, 0,8 mg Белтъчини, 0,1 mg Цинк
Витамини: 45 µg Бета-каротин (Витамин A), 0,5 mg Витамин E, 0,02 mg Витамин B1, 0,05 mg Витамин B2, 0,02 mg Витамин B6, 20 µg Фолиева киселина, 45 mg Витамин C