Майонезата е сред най-разпространените продукти в кухнята, но малцина знаят колко дълго остава безопасна след отваряне. Въпреки че често се възприема като рискова храна, киселинността й забавя развитието на бактерии и удължава срока на годност. Това обаче не означава, че може да се съхранява безконечно. Експерти дават ясни насоки кога продуктът е безопасен и кога трябва да бъде изхвърлен.Какво казват специалистите за срока на годностИзданието Better Homes & Gardens се обръща към двама специалисти – Тейлър Макклеланд Нюман и Моли Снайдер. Техният отговор е категоричен – купената от магазина майонеза, след като бъде отворена, може да се съхранява в хладилник около два месеца.През този период обаче продуктът трябва редовно да се проверява за признаци на разваляне, включително силна миризма или промяна на цвета. Въпреки сравнително дългия срок, състоянието на майонезата остава ключов фактор за безопасността.Домашната майонеза – значително по-кратък животПри домашно приготвената майонез…

Източник: в-к Стандарт