Когато живакът в термометъра скочи над 30 градуса, тежките и мазни манджи отстъпват място на свежестта. Лятото е време за лека храна, студена ракия или изстудено бяло вино, а най-добрият приятел на лятното питие си остава традиционната нашенска разядка. Вместо да купувате готови пластмасови кутийки от магазина, пълни с консерванти, можете да си направите истински кулинарен шедьовър у дома. Нужни са ви само шепа пресни зеленчуци, малко млечни продукти и щипка мерак.Продуктите – задължително от пазараТайната на перфектната лятна разядка се крие в качеството на съставките. Забравете за гумените зеленчуци от супермаркета и отскочете до близкия пазар. Ето какво ви трябва за една класическа, богата лятна разядка:Печени чушки – 5-6 броя (най-добре „куртовска капия“, опечени и обелени)Сирене – 200 грама (истинско, добре изцедено овче или краве сирене)Цедено кисело мляко – 3-4 супени лъжици (за кремообразна текстура)Чесън – 2-3 скилидки (на преса, за пикантен характер) Орехи – една шепа (леко з…

Източник: в-к Стандарт