Шоколадовата торта без брашно е истинско удоволствие за любителите на домашните сладкиши. Тя съчетава плътния вкус на черния шоколад с финия аромат на бадеми, а най-хубавото е, че за приготвянето ѝ не е необходимо пшенично брашно.Според популярна кулинарна легенда подобен сладкиш се появил случайно, когато сладкар пропуснал да добави брашно към тестото. Вместо провал се получил десерт с апетитна коричка и мека, леко влажна вътрешност.Приготвянето е сравнително лесно, но има една важна тънкост – тортата трябва да се извади от фурната навреме, за да остане сочна.Необходими продукти за 8 порции185 г фино смлени бадеми или бадемово брашно125 г черен шоколад125 г краве масло125 г захар3 яйца1 супена лъжица ром или портокалов ликьор, по желаниеПудра захар за украсаНачин на приготвянеНачупете шоколада и го разтопете на водна баня заедно с маслото. Разбъркайте до получаването на гладка смес и оставете леко да се охлади.Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 80 г захар, докато из…
Прочетено 5 пъти, 5 прочита днес
