Неодходими продукти за 5 порции: 1 кг свинско месо (филе или шол), 1 глава кромид лук, ¼ кг гъби, 4-5 червени домата, 100 гр краве масло, магданоз, чубрица, джоджен, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Месото се нарязва на тънки филийки и се начуква, осолява се и се пече на скара.

Стъпка 2: Нарязания на ситно лук се задушава в мазнината до омекване и се прибавят нарязаните гъби.

Стъпка 3: След омекване на гъбите се добавят доматите и подправките.

Стъпка 4: Изпечените карета се нареждат в дълбок съд, покриват се с плънката и се задушават на тих огън.

Стъпка 5: Поднасят се с гарнитура от пържени картофи.

Знаете ли, че… В състава на магданоза влизат биофлавони, които облекчават зъбобол. Надземната и подземната част на зелената подправка се използват при камъни и пясък в бъбреците