В тази страна дори най-простите ястия се превръщат в спомени

Италианската кухня е една от най-обичаните в света. Няма обаче една гледна точка кой от италианските градове се счита за кулинарна столица на страната. Работата е там, че всеки регион на Италия може да се похвали със своята уникална кухня.

Кулинарни експерти на британския в. „Таймс“ са съставили списък с 16 града в Италия и техните провинции, които са идеални за любителите на вкусна храна, а също така са обърнали внимание на ястията, които си струва да опитате там.

„Малко кухни по света предизвикват такова мигновено разпознаване и събуждат апетита както италианската. В тази страна дори най-простите ястия се превръщат в спомени – от домашно приготвена паста и пица на дърва до богато еспресо и кремообразен сладолед. И макар тези традиционни ястия, изпълнени с богатство, да са лесни за намиране при всяко пътуване, погледнете по-отблизо и ще откриете хиперрегионална мозайка от вкусове, оформени от географията, историята и семейните връзки“, отбелязват авторите на класацията.

Най-добрите градове в Италия за гурманите, както и най-добрите ястия в тях:

Торино, Пиемонт – шоколад Джандуйоти

Алба, Пиемонт – трюфели и вино Бароло

Венеция, Венето – предястие Чикети

Милано, Ломбардия – ризото

Болоня, Емилия-Романя – паста тортелини.

Модена, Емилия-Романя – балсамов оцет

Парма, Емилия-Романя – пармска шунка и сирене пармезан.

Генуа, Лигурия – бисквити от нахут „фарината“

Флоренция, Тоскана – пържоли и сладолед

Рим, Лацио – практична, засищаща паста

Терамо, Абруцо – месни шишчета „аростичини“.

Неапол, Кампания – пържена паста

Лече, Пулия – селска кухня и десерти пастичото

Палермо, Сицилия – пържени деликатеси

Модика, Сицилия – занаятчийски шоколад

Каляри, Сардиния – морски дарове

Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/