Тъй като е Страстната седмица ви предлагаме лесна за приготвяне постна салата. Не е особено популярна у нас, но пък е много вкусна и полезна.
Необходими продукти:
– 2 чаени чаши обикновена леща;
– 4 стръка пресен чесън;
– щипка сол;
За дресинга:
– половин чаена лъжица риган;
– половин чаена лъжица босилек;
– сок от половин лимон;
Начин на приготвяне:
Лещата се сварява и отцежда. Чесънът се нарязва и смесва с нея, докато е още топла. Риганът, босилекът и лимоновият сок се пасират и се прибавят към сместа. Добавя се солта. Салатата се разбърква добре. Покрива се с капак, и се оставя малко да постои.
Салатата е достатъно засищаща, така че ако постите може да я ползвате като основно ястие. В случай, че не спазвате постите може да ѝ добавите зехтин и горчица.
Ако пък сте от хората, които не могат без мръвка – салата се явява чудесна гарнитура към месото.
Приятен апетит!
