Необходими продукти: 2кг дюли, 2 кг грозде, 1 кг захар, 1 чаена лъжица лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Дюлите се измиват, обелват и се почистват от семето. Нареждат се в съд и се заливат с вода, колкото да ги покрие.

Стъпка 2: Варят се на слаб огън докато омекнат, след което се прецеждат.

Стъпка 3: Гроздето се измива, почиства се от чепките, смачква се и се прецежда.

Стъпка 4: Полученият сок от дюлите се смесва с 1 литър гроздов сок. Добавя се захарта и се вари на умерен огън до сгъстяване.

Стъпка 5: Преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина. Сиропът се разпределя в топли бутилки докато е горещ.

Забележка: Съхранява се в тъмни и хладни помещения.

Знаете ли, че… Дюлевия плод е богат на захари (предимно фруктоза), на органични киселини, пектинови вещества, слузести вещества и целулоза. Има много витамини – най-силно е присъствието на РР, С и Е. Етеричните масла придават специфичния приятен аромат на плода, а пектиновите вещества са със силно изразен благоприятен ефект върху стомаха и червата.