Ето какво ви е необходимо

Уикенда е време да се поглезим. Ако се чудите какво да приготвите за закуска, с мекички няма да сгрешите. 

Необходими продукти: 

–  брашно – 600 г

– яйца – 2 бр.

– кисело мляко – 250 г

– вода – 0. 5 ч.ч. топла

– сода бикарбонат – 0. 5 ч.л.

– сол – 0. 5 ч.л.

– олио – за пържене

– пудра захар – за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко, топлата вода, солта и содата, разбъркайте до еднородна смес и оставете да шупне.

След това към тях добавяйте от брашното на части и бъркайте. Накрая замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине. 

През това време, в тиган загрейте малко повече от 0. 5 см олио на силен огън. След като олиото нагрее, намалете огъня на умерен. От тестото оформете топчета колкото голямо яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях на не много тънка кора. Пържите мекиците от двете страни до златисто. 

Източник: Gotvach.bg 

Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/