Необходими продукти: 600 гр брашно, 1 чаена лъжица сол, 200 гр масло, 250 гр орехови ядки, 500 гр захар, 400 мл вода

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Замесва се тесто от брашното, солта и вода, колкото поеме. Стъпка 2: Разточват се 35-40 бр. тънки кори, които се поръсват с разтопеното масло и смлените орехи.

Стъпка 3: Всяка кора се сгъва на четириъгълник и се навива на руло. Поставят се в намаслена кръгла тава. След като се нареди цялата баклава, отгоре се поръсва с разтопено масло и се пече в умерена фурна, докато се зачерви.

Стъпка 4: Приготвя се сироп от водата и захарта, който трябва да ври около 5 минути.

Стъпка 5: Готовата и изстинала баклава се залива с горещия сироп.

Знаете ли, че… Маслото има високи хранителни, диетични и вкусови качества. То се произвежда чрез разбиване на мляко или сметана. Повечето индустриално приложими методи за добив на масло използват пастьоризирана сметана, която се загрява до около 80°С с последващо охлаждане до 5°С, преди да се избие маслото. При закупуване на масло мирисът му трябва да е ненатрапчив, а цветът му трябва да е равномерен.