Продукти:

600 гр. брашно, 1 пакетче прясно масло, 3 яйца, 150 гр. захар, 1 чаена чаша прясно мляко, 10 гр. мая, 1 пакетче ванилия, 1 лимон.

Приготвяне: Маслото се разбива заедно със захарта. Прибавят се при непрекъснато разбъркване жълтъците, предварително размитата и втасала мая, млякото, ванилията, настърганата кора на лимона, брашното и сол на вкус. Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци. Сместа се разбърква внимателно и се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерена фурна. След изваждане питата може да се поръси с пудра захар.